牛生产学中国大学mooc网课答案-k8凯发

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绪论 牛生产学简介

课后思考：什么是牛生产学？

1、1、下列选项中，不是农业部联合印发的《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020年）》战略重点的是（ ）。
    a、奶牛
    b、肉牛
    c、奶羊
    d、肉羊

2、2、在国际上，（ ）国家存栏牛产奶量为最高，达12083kg。
    a、美国
    b、中国
    c、英国
    d、以色列

3、1、国际公认的农业先进水平的最优化结构是__________。

4、2、奶牛品种主要有__________、中国西门塔尔牛、三河牛和新疆褐牛。

第一讲 国内外养牛业简介

国内外养牛业简介 单元测验

1、3、当下奶牛饲养模式仍为古老的拴系饲养。

2、4、机器挤奶的类型主要有移动式、管道式、鱼骨式和转盘式四种。

3、1、牛按经济用途可分为：乳牛、肉牛、肉乳或乳肉兼用牛和__________。

4、2、成年荷斯坦母牛的最佳体重为_________kg。

单元测验1

1、1、下列选项中，不是农业部联合印发的《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020年）》战略重点的是（ ）。
    a、奶牛
    b、肉牛
    c、奶羊
    d、肉羊

2、2、在国际上，（ ）国家存栏牛产奶量为最高，达12083kg。
    a、美国
    b、中国
    c、英国
    d、以色列

第二讲 牛的分类介绍

牛的分类介绍 单元测验

1、1、大型肉用品种利木赞牛原产于（ ）。
    a、法国
    b、荷兰
    c、意大利
    d、德国

2、2、中国荷斯坦牛是我国主要的（ ）。
    a、肉用型牛
    b、役用型牛
    c、兼用型牛
    d、乳用型牛

3、3、目前世界上分布最广、数量最多的西门塔尔牛为（ ）。
    a、乳肉兼用牛
    b、肉乳兼用牛
    c、乳用牛
    d、役用牛

4、4、夏洛来牛是大型肉牛品种，其原产于（ ）。
    a、意大利
    b、荷兰
    c、法国
    d、英国

5、5、海福特牛原产于英格兰，是英国最古老的（ ）。
    a、肉用品种牛
    b、乳用品种牛
    c、役用品种牛
    d、兼用品种牛

6、6、以下不属于肉牛品种的是（ ）。
    a、海福特牛
    b、婆罗门牛
    c、夏洛来牛
    d、日本和牛

7、9、我国水牛属役用型，乳脂率10.8%，妊娠期大约为330天。

8、10、秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种。

9、7、具有“六白”特征的是__________。

10、8、目前世界上分布最广、数量最多的西门塔尔牛是__________。

第三讲 牛的生产性能及其测定

牛的生产性能及其测定 单元测验

1、1、在一般情况下，奶牛体格与产奶量的趋势是（ ）。
    a、正相关
    b、负相关
    c、正态分布
    d、无关

2、2、根据国内外经验，荷斯坦牛的体重在（ ）的范围内较为适宜。
    a、600-650kg
    b、650-700kg
    c、700-750kg
    d、750-800kg

3、3、一般情况下，育成母牛体重达成年母牛体重的（ ）左右时，即可配种。
    a、50%
    b、60%
    c、70%
    d、80%

4、4、奶牛最理想的情况是年产一胎，泌乳（ ）天，干奶（ ）天，干奶期间使母牛体况得以恢复，乳腺组织得以休整。
    a、300,65
    b、305,60
    c、320,45
    d、330,35

5、5、标准奶的乳脂率为（ ）。
    a、3%
    b、4%
    c、5%
    d、6%

第四讲 肉牛生产管理技术

肉牛生产管理技术 单元测验

1、1、当肉牛的生长受阻时间超过3-6个月，补偿生长效果将受到影响。

2、2、当肉牛的生长在生命晚期的阶段里严重受阻，补偿生长效果将受到影响。

3、3、肉牛各种体组织的比重受品种和饲养水平影响。

4、4、体重越大，肌肉和脂肪的比重越大，屠宰率_越高。

5、5、肥育形式可以归纳为舍饲肥育和放牧肥育两种形式。

6、6、生长牛的增重速度以公牛最快，阉牛次之，母牛最慢。

7、7、骨骼在胎儿期间发育较快。

8、8、随着年龄的增长，肌肉占胴体的比重是先增加，而后下降；脂肪占胴体的比重是持续增加；骨骼占胴体的比重是持续下降。

第五讲 奶牛生产管理技术

奶牛生产管理技术 单元测验

1、1、在产前三周开始，每日给奶牛添加1 000国际单位的维生素e有助于减少胎衣滞留，增进乳房的健康。

2、2、在生产实践中，切勿滥用精料，精料按日粮总干物质计不宜超过65%。

3、3、一般泌乳牛日粮的中性洗涤纤维以28%-30%为宜。

4、4、青绿多汁饲料也不是饲喂越多越好，一旦采食过量，一方面会降低日粮营养浓度，影响干物质进食量，另一方面会引起排泄过快，粪便过稀，影响饲料的消化吸收，降低利用率。

第六讲 肉牛饲养管理

单元小测

1、当肉牛的生长受阻时间超过3~6个月，或在_______的阶段里严重受阻，补偿生长效果将受到影响。

2、体重越大，肌肉和脂肪的比重__________。

3、骨骼在__________期间发育较快。

4、各种体组织的比重受品种和__________影响。

5、成年牛肥育期较短，一般不超过__________天。

第七讲 牛场环境要求及建筑设计

牛场环境要求及建筑设计 单元测验

1、1、牛舍内的空气湿度不宜超过（ ）。
    a、70%
    b、80%
    c、85%
    d、90%

2、2、下列选项中不是牛舍中有害气体的是（ ）。
    a、co2
    b、co
    c、so2
    d、h2s

3、3、nh3主要来自粪便的分解，奶牛舍nh3的浓度要不高于（ ）。
    a、15mg/m3
    b、20mg/m3
    c、25mg/m3
    d、30mg/m3

4、4、奶牛舍与贮粪池应有（ ）米的距离。
    a、50-100m
    b、100-200m
    c、200-300m
    d、300-400m

5、5、“等热区”指的是在一定的温度范围内，牛的代谢作用与体热产生处于最低限度时的温度范围，奶牛的等热区为9-17℃，在等热区范围内，奶牛最为舒适。

6、6、拴系式牛舍常用的有钟楼式、半钟楼式和双坡式3种。

7、7、牛舍内部气候的调控可以采用机械通风和喷淋降温系统的方式。

8、8、一般奶牛场距交通主干道要求在300m以上，距村庄、居民点500m以上，同时奶牛场应位于居民区的下风向。

《牛生产学》结课考试

《牛生产学》结课考试

1、在国际上，（ ）国家存栏牛产奶量为最高，达12083kg。
    a、美国
    b、中国
    c、英国
    d、以色列

2、在一般情况下，奶牛体格与产奶量的趋势是（ ）。
    a、正相关
    b、负相关
    c、正态分布
    d、无关

3、中国荷斯坦牛是我国主要的（ ）。
    a、肉用型牛
    b、役用型牛
    c、兼用型牛
    d、乳用型牛

4、一般情况下，育成母牛体重达成年母牛体重的（ ）左右时，即可配种。
    a、50%
    b、60%
    c、70%
    d、80%

5、具有“六白”特征的是（ ）。
    a、安格斯牛
    b、摩拉水牛
    c、娟珊牛
    d、海福特牛

6、成年荷斯坦母牛的最佳体重为（ ）。
    a、400-450kg
    b、500-550kg
    c、600-650kg
    d、700-750kg

7、目前世界上分布最广、数量最多的西门塔尔牛为（ ）。
    a、乳肉兼用牛
    b、肉乳兼用牛
    c、乳用牛
    d、役用牛

8、在奶牛育种体系中，由公牛传递的遗传进展约占整个育种体系的（ ）。
    a、75%
    b、87%
    c、95%
    d、97%

9、奶牛舍与贮粪池应有（ ）米的距离。
    a、50-100m
    b、100-200m
    c、200-300m
    d、300-400m

10、下列选项中不是牛舍中有害气体的是（ ）。
    a、co2
    b、co
    c、so2
    d、h2s

11、下列选项不属于种母牛的选择技术的是（ ）。
    a、系谱选择
    b、发育选择
    c、遗传评定
    d、繁殖性能选择

12、下列选项既属于种母牛的选择技术，又属于种子母牛的选择技术的是（ ）。
    a、系谱选择
    b、发育选择
    c、繁殖性能选择
    d、遗传评定

13、犊牛早期不能消化cf，因此，代乳品中的cf含量应低于（ ）。
    a、0.15%
    b、0.25%
    c、0.30%
    d、0.35%

14、下列选项中，不是农业部联合印发的《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020年）》战略重点的是（ ）。
    a、奶牛
    b、肉牛
    c、奶羊
    d、肉羊

15、夏洛来牛是大型肉牛品种，其原产于（ ）。
    a、意大利
    b、荷兰
    c、法国
    d、英国

16、海福特牛原产于英格兰，是英国最古老的（ ）。
    a、肉用品种牛
    b、乳用品种牛
    c、兼用品种牛
    d、役用品种牛

17、根据国内外经验，荷斯坦牛的体重在（ ）的范围内较为适宜。
    a、600-650kg
    b、650-700kg
    c、700-750kg
    d、750-800kg

18、公牛的生长速度、饲料利用率、肉用性能均__________阉牛。
    a、高于
    b、低于
    c、与之持平
    d、无法比较

19、nh3主要来自粪便的分解，奶牛舍nh3的浓度要不高于（ ）。
    a、15mg/m3
    b、20mg/m3
    c、25mg/m3
    d、30mg/m3

20、牛舍内的空气湿度不宜超过（ ）。
    a、70%
    b、80%
    c、85%
    d、90%

21、满足双亲为登记牛者、本身含荷斯坦牛血统（ ）以上者、在国外已是登记牛者的条件，才能进行中国荷斯坦良种母牛登记。
    a、85.5%
    b、87%
    c、87.5%
    d、90.5%

22、骨骼在__________期间发育较快。
    a、青年
    b、育肥
    c、胎儿
    d、哺乳

23、在生产实践中，切勿滥用精料，精料按日粮总干物质计不宜超过__________。
    a、60%
    b、65%
    c、70%
    d、80%

24、在产前三周开始，每日给奶牛添加1 000国际单位的__________有助于减少胎衣滞留，增进乳房的健康。
    a、维生素a
    b、维生素b3
    c、维生素e
    d、维生素d

25、一般泌乳牛日粮的中性洗涤纤维以__________为宜。
    a、20%-25%
    b、28%-30%
    c、30%-33%
    d、38%-40%

26、大型肉用品种利木赞牛原产于（ ）。
    a、法国
    b、荷兰
    c、意大利
    d、德国

27、以下不属于肉牛品种的是（ ）。
    a、海福特牛
    b、婆罗门牛
    c、夏洛来牛
    d、利木赞牛

28、奶牛最理想的情况是年产一胎，泌乳（ ）天，干奶（ ）天，干奶期间使母牛体况得以恢复，乳腺组织得以休整。
    a、300，65
    b、305，60
    c、320，45
    d、330，35

29、体细胞数与牛场的卫生状态和牛群乳腺的健康状况相关，正常荷斯坦牛牛奶中的体细胞中不大于__________个。
    a、5万
    b、10万
    c、15万
    d、30万

30、奶牛比较适宜的气温为__________。
    a、6-13℃
    b、10-16℃
    c、15-20℃
    d、20-23℃

31、奶牛品种主要有__________、__________、__________和__________。
    a、中国荷斯坦牛
    b、中国西门塔尔牛
    c、三河牛
    d、新疆褐牛

32、犊牛早期断奶成败的关键之一就是__________和__________的配制及饲喂技术。
    a、母乳
    b、代乳品
    c、饲草
    d、开食料

33、各种体组织的比重受__________和__________影响。
    a、品种
    b、饲养水平
    c、营养
    d、性别

34、生长牛的增重速度以__________最快，__________次之，__________最慢。
    a、公牛，母牛，阉牛
    b、公牛，阉牛，母牛
    c、阉牛，母牛，公牛
    d、<顺便选上这个>

35、护理新生犊牛，应及时做到__________、__________、__________、__________等操作。
    a、清除粘液
    b、脐带消毒
    c、哺喂初乳
    d、独笼圈养

36、我国牛种资源极其丰富，就牛种而言可分为__________、__________和__________。
    a、普通牛
    b、黄牛
    c、水牛
    d、牦牛

37、标记牛只常用__________和__________两种方法。
    a、塑料耳标法
    b、冷冻烙号法
    c、喷漆法
    d、喷漆与耳标联用

38、我国水牛属沼泽型，水牛的改良主要旨在提高水牛的__________性能。
    a、乳用
    b、肉用
    c、役用
    d、其它

39、牛的选配方法有__________、__________和__________三种。
    a、个体选配
    b、群体选配
    c、个体群体选配
    d、<不要选我>

40、进行中国荷斯坦良种母牛登记，每头登记牛必须要有__________、__________、__________、__________的信息。
    a、父亲
    b、母亲
    c、出生日期
    d、品种纯度

41、拴系式牛舍常用的有__________、__________和__________3种。
    a、钟楼式
    b、半钟楼式
    c、露天式
    d、双坡式

42、光照强度会直接影响牛的__________（多选）和生产性能，实际生产中为奶牛提供16h/d光照较适宜。
    a、内分泌
    b、性成熟
    c、采食
    d、生长发育

43、机器挤奶的类型主要有__________（多选）。
    a、移动式
    b、管道式
    c、鱼骨式
    d、转盘式

44、__________、__________、__________、__________和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种。
    a、秦川牛
    b、南阳牛
    c、晋南牛
    d、鲁西牛

45、水牛有__________型和__________型之分。
    a、泥潭型
    b、沼泽型
    c、河流型
    d、湍流型

46、判断：dhi主要测定的是产后5d至干奶期间泌乳牛的日产奶量、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和体细胞数。

47、判断：cpi是奶牛生产性能测定。

48、判断：成年当量是指各胎次产量校正到第五胎时的305d产奶量。

49、判断：级进杂交是用2-3个以上的品种杂交来培育新品种的一种方法，即用两个或两个以上品种牛进行杂交，使它们的优秀性状结合在后代身上，产55生原来品种所没有的优秀品质。

50、判断：育成杂交是指用高产奶牛品种改良低产品种最常用的一种杂交方法，即引入高产品种公牛与本地母牛（或低产品种母牛）杂交，所产杂种一代母牛再与该高产品种公牛交配，产下的杂种二代母牛继续与该高产品种公牛交配，直到杂交牛群出现所需要的性能为止，然后就从杂种间选出优良的公母牛进行横交固定，育成新的品种。

51、判断：cpi即中国奶牛性能指数。

52、判断：一般奶牛场距交通主干道要求在300米以上，距村庄、居民点500米以上，同时奶牛场应位于居民区的下风向。

53、判断：育肥期是指肉牛在正式进入肥育期之前，应有一段时间让牛消除长途返运的疲劳，逐渐适应新饲料、新的饲养方法和新的环境，并进行驱虫及其它肥育前的预处理时期。

54、判断：青绿多汁饲料也不是饲喂越多越好，一旦采食过量，一方面会降低日粮营养浓度，影响干物质进食量，另一方面会引起排泄过快，粪便过稀，影响饲料的消化吸收，降低利用率。

55、判断：产后瘫痪又称产乳热，是奶牛常见的代谢病，奶牛生产后无法站起，多由钙磷代谢障碍所致，可从产犊前2周开始每天给母牛饲喂低钙高磷日粮和阴离子盐日粮预防。

56、判断：母牛在紧张的泌乳后期需要有一定的干奶时间，对胎儿的正常发育，对母牛自身的身体健康和下一个泌乳期的稳定高产都是非常必要的。

57、判断：犊牛的瘤网胃发育与采食植物性饲料密切相关，该饲料中的ndf（机械刺激）有助于瘤网胃容积的发育。

58、判断：出生后24h的犊牛还能吸收来自母体初乳中完整的抗体。

59、判断：体重的补偿增长规律是指，幼牛在生长发育的某阶段，因营养不足生长速度下降，甚至停止，当一旦恢复高营养水平时，则其生长速度比未受限制饲养时要快，经过一个时期喂养后仍能恢复到正常体重，这种特性叫做补偿生长。

60、判断：轮回杂交是两品种或三品种公母牛之间不断的轮流杂交，使逐代都能保持一定的杂交优势。

61、国际公认的农业先进水平的最优化结构是__________，即在农业总产值中，畜牧业比重超过50%；在畜牧业中，草地畜牧业产值超过50%；在农作物种植中，饲料粮作物占地超过50%；在农业用地中，草地所占比例超过50%。

62、当下奶牛饲养模式已转变为__________和散栏式饲养并存。

63、产奶量的遗传力为__________。

64、初乳指的是母牛产后__________内所分泌的乳。

65、正常犊牛的体温为__________℃。

66、犊牛生后__________，即可训练采食精料或犊牛开食料。

67、当肉牛的生长受阻时间超过3-6个月，或在__________的阶段里严重受阻，补偿生长效果将受到影响。

68、体重越大，肌肉和脂肪的比重__________，屠宰率越高。

69、dhi是__________。

70、牛舍内部气候的调控可以采用__________和喷淋降温系统的方式。