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第一章 糖类生物化学

单元测验一

1、环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为( )
    a、64
    b、3
    c、16
    d、32

2、下列哪种糖无还原性( )
    a、麦芽糖
    b、蔗糖
    c、阿拉伯糖
    d、木糖

3、葡萄糖和甘露糖是( )
    a、异头体
    b、差向异构体
    c、对映体
    d、非对映异构体但不是差向异构体

4、人体血型是根据（ ）来分的
    a、血型物质中蛋白质类型
    b、血型物质中单糖类型
    c、血型物质中寡糖链结构
    d、血型物质中糖基和蛋白质成分

5、下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错的?( )
    a、显示还原性
    b、在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
    c、莫利希(molisch)试验阴性
    d、新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

6、所有单糖都具有旋光性。

7、凡具有旋光性的物质一定具有变旋性。

8、所有的单糖和寡糖都是还原糖。

9、自然界中存在的单糖主要为d-型。

10、如果用化学法测出某种来源的支链淀粉有57个非还原端，则这种分子有56个分支。